Sojini izoflavoni

Leta 1931 so prvič izolirali in ekstrahirali sojo.
Leta 1962 je prvič potrdil, da je podoben estrogenu pri sesalcih.
Leta 1986 so ameriški znanstveniki v sojinih zrnih odkrili izoflavone, ki zavirajo rakave celice.
Leta 1990 je Nacionalni inštitut za raka Združenih držav potrdil, da so sojini izoflavoni najboljše naravne snovi.
Sredi in konec devetdesetih let prejšnjega stoletja se pogosto uporablja v humani medicini, zdravstvenem varstvu, hrani in tako naprej.
Leta 1996 je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) odobrila sojine izoflavone kot zdravo hrano.
Leta 1999 je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) odobrila vstop na trg ZDA funkcionalno hrano s sojinimi izoflavoni.
Od leta 1996 je bilo na Kitajskem odobrenih več kot 40 izdelkov zdrave hrane, ki vsebujejo sojine izoflavone.

Glede na zahteve kupca lahko zagotovimo različne specifikacije sojinih izoflavonov.
1. Sojini izoflavoni 5% -90%
5% sojinih izoflavonov se pogosto uporablja na področju krme, flavonoidi imajo očitne biološke aktivnosti pri živalih, ki lahko znatno spodbujajo rast živali, zmanjšajo odlaganje trebušne maščobe, izboljšajo reproduktivno zmogljivost in povečajo imuniteto.
Uredba o rasti moške živine in perutnine

Rezultati so pokazali, da se je rast krošenj hitro povečevala, dnevna teža se je povečala za 10 %, teža prsnih in nožnih mišic se je povečala za 6,5 ​​% oziroma 7,26 %, stopnja izkoriščenosti krme pa se je znatno zmanjšala.Vsebnost DNK na gram prsne mišice se je zmanjšala za 8,7 % v primerjavi s kontrolno skupino, vendar ni bilo bistvenih sprememb v skupni DNK prsnega koša, pri čemer se je skupna RNA povečala za 16,5 %, serumska sečnina se je zmanjšala za 14,2 %, izkoriščenost beljakovin stopnja se je znatno povečala, vendar ni imela pomembnega vpliva na samice brojlerjev.Rezultati so pokazali, da so se občutno izboljšale ravni testosterona, β – endorfina, rastnega hormona, insulinu podobnega rastnega faktorja-1, T3, T4 in inzulina.Podobne rezultate smo dobili v poskusu z racami Gaoyou, pri čemer se je dnevni prirast povečal za 16,92 %, stopnja izkoriščenosti krme pa se je povečala za 7,26 %.Skupna raven rastnega hormona v serumu se je z dodajanjem 500 mg/kg sojinih izoflavonov v prehrano merjasca povečala za 37,52 %, koncentracija sečninskega dušika in holesterola v metabolitih pa sta se znatno zmanjšala.

Vpliv na proizvodne zmogljivosti perutnine nesnice
Rezultati so pokazali, da bi ustrezna količina daidzeina (3-6 mg/kg) lahko podaljšala obdobje nesnosti, povečala nesnost, maso jajc in pretvorbo krme.Dodajanje 6 mg/kg daidzeina v prehrano 12-mesečnih prepelic nesnic bi lahko povečalo stopnjo nesnosti za 10,3 % (P0,01).Dodajanje 3 mg/kg daidzeina v prehrano rac nesnic Shaoxing bi lahko povečalo stopnjo nesnosti za 13,13 % in stopnjo konverzije krme za 9,40 %.Študije molekularne biologije so dokazale, da sojini izoflavoni lahko znatno spodbujajo izražanje genov GH in vsebnost GH pri perutnini, tako da spodbujajo razmnoževanje.

Učinek Daidzeina na breje svinje
Čeprav tradicionalna prašičereja pripisuje pomen hranjenju po porodu, nima sredstev za uravnavanje rasti pujskov s svinjami.Z regulacijo nevroendokrinega delovanja pri materi, spreminjanje izločanja hranil, spodbujanje rasti ploda ter izboljšanje kakovosti in količine laktacije je pomemben člen za izboljšanje proizvodne učinkovitosti prašičev.Rezultati so pokazali, da se je po hranjenju brejih svinj z daidzeinom raven inzulina v plazmi zmanjšala in raven IGF povečala.Laktacija svinj je bila 10. in 20. dan višja za 10,57 % in 14,67 % večja kot pri kontrolni skupini.V primerjavi s kontrolno skupino je bila vsebnost GH, IGF, TSH in PRL v kolostrumu znatno povečana, vsebnost jajčnega beljaka pa se ni bistveno spremenila.Poleg tega se je povečala raven materinih protiteles v kolostrumu in povečala stopnja preživetja pujskov.
Sojini izoflavoni lahko neposredno delujejo na limfocite in spodbujajo sposobnost transformacije limfocitov, ki jo povzroči PHA, za 210 %.Sojini izoflavoni lahko bistveno izboljšajo celotno imunsko funkcijo in imunsko funkcijo mlečnih organov.Protitelesa proti klasični prašičji kugi v krvi brejih svinj v poskusni skupini se je povečala za 41 %, v kolostrumu pa za 44 %

Učinki na prežvekovalce
Rezultati so pokazali, da lahko sojini izoflavoni neposredno vplivajo na delovanje glavnih prebavnih encimov mikroorganizmov vampa in izboljšajo njihovo prebavno funkcijo.In vivo je zdravljenje s sojinimi izoflavoni znatno povečalo raven testosterona pri samcih bivolov in ovc, povečalo mikrobne beljakovine v vampu in ravni skupnih hlapnih maščobnih kislin ter izboljšalo rast in proizvodno zmogljivost prežvekovalcev.

Vpliv na mlade živali
V preteklosti se je vzreja mladih živali praviloma začela po rojstvu, v teoriji pa je bilo prepozno.Poskusi so pokazali, da zdravljenje brejih svinj s sojinimi izoflavoni ni povečalo le laktacije, temveč povečalo tudi materina protitelesa v mleku.Rast pujskov s kolostrumom se je povečala za 11 %, stopnja preživetja 20 dni starih pujskov pa za 7,25 % (96,2 % proti 89,7 %);dnevni prirast, vsebnost testosterona in vsebnost kalcija v krvi pri samcih odstavljenih pujskov se je povečala za 59,15 %, 18,41 % in 17,92 %, medtem ko se je pri odstavljenih pujskih samicah povečala za 5 mg/kg sojinih izoflavonov za 39 % – 6,86 %, 6 47 %.To odpira nov način vzreje pujskov.

Aglycon sojini izoflavoni
Sojini izoflavoni v soji in sojini hrani so večinoma v obliki glikozidov, ki jih človeško telo težko absorbira.V primerjavi z glukozidnimi izoflavoni imajo prosti sojini izoflavoni večjo aktivnost, ker jih človeško telo lahko absorbira neposredno.Doslej je bilo iz soje izoliranih 9 izoflavonov in trije ustrezni glukozidi (tj. prosti izoflavoni, znani tudi kot glukozidi).

Izoflavoni so neke vrste sekundarni presnovki, ki nastanejo pri rasti soje, predvsem v kalčkih in sojini moki sojinih semen.Izoflavoni vključujejo daidzein, sojin glikozid, genistein, genistein, daidzein in sojo.Naravni izoflavoni so večinoma v obliki β – glukozida, ki se lahko hidrolizira v proste izoflavone pod delovanjem različnih izoflavonov glukozidaze.7, Daidzein (daidzein, znan tudi kot daidzein) je ena glavnih bioaktivnih snovi v sojinih izoflavonih.Znano je, da ima v človeškem telesu številne fiziološke funkcije.Absorpcija daidzeina v človeškem telesu poteka predvsem na dva načina: lipotopni glikozidi se lahko absorbirajo neposredno iz tankega črevesa;glikozidi v obliki glikozidov ne morejo preiti skozi steno tankega črevesa, vendar se ne morejo absorbirati skozi steno tankega črevesa. V debelem črevesu hidrolizira glukozidaza, da nastane glikozid in se absorbira v črevesju.Rezultati poskusov na ljudeh so pokazali, da se sojini izoflavoni absorbirajo predvsem v črevesju, stopnja absorpcije pa je bila 10-40%.Sojine izoflavone so absorbirale mikroresice, manjši del pa se je z žolčem izločil v črevesno votlino ter sodeloval pri kroženju jeter in žolča.Večino so jih mikroorganizmi v črevesju razgradili in presnovili s heterociklično lizo, produkti pa so se lahko absorbirali v kri.Presnovljeni izoflavoni se izločajo z urinom.
Sojini izoflavoni v glavnem obstajajo v obliki glukozidov, medtem ko se absorpcija in presnova sojinih izoflavonov v človeškem telesu izvajata v obliki prostih sojinih izoflavonov.Zato imajo prosti izoflavoni tudi ime »aktivni sojini izoflavoni«.
Vodotopni sojini izoflavoni 10%